甲方乙方这个题目，这个关系，我自己经历了15年的餐饮工作之后，我觉得也是比较纠结的。如果说我是甲方，倒不如说他是甲方，甲方往往信一个设计师之后，就爱上他了，就是说我们是粉丝。

一开始我跟他合作，是他在应和，慢慢的我成为了他的一个忠实的追随者，包括现在的外型，他是黑的，我也是黑的，我原来穿花的，现在穿黑的。这种风格都是说明我们的默契。



喜欢这个设计师就去尊重他

刚才沈老师讲，我跟他是一个相亲的过程，其实是非常复杂的。我看了他的外型，我非常喜欢他，我觉得他有审美。我第一次找他，被他拒绝了，他说我要做欧式的，就不要找他。我第二次去找他，他说他没做过餐饮，他的主线是一个，审美方向是一个，让沈老师换个造型，可能是另外一种风格。所以甲乙双方这种感情，其实是一个双向的概念。

有的很多甲方有问题的，甲方有什么问题？他喜欢这个设计师，但是要设计师听他的，那你叫设计师干嘛呢？他本身是这样的风格，你就要去听他的，然后再去尊重他，这样就好。

很多的甲方都是认为他是出钱的，我出钱你就给我干好，这种跟设计师的配合是存在问题的。我觉得我们的配合是通过时间、信任、作品，慢慢的走在一起。

我去找沈老师之前就在观察他在杭州做过一个发型店，他的基本功底是一级棒的。

我们商人是赚钱的，但把钱放在第一位就什么事情都做不了。首先是爱，爱了之后自然会有利润存在的。最终是一种价值观，能够大家走在一起，这是最基本的东西。

沈雷（乙方）：



从一开始的不了解到渐渐开始信任，最后到相互欣赏

最早的时候，国平是06年的时候来找我们的，一开始都是在试探之中，08年开始真正的合作。国平有一次来找我，我们一次餐厅也没有做过，我没有这方面的经验。以前都做办公、酒店，或者说是房产。我就跟国平说餐厅我不知道，你不要叫我做。他说不要紧的，这些东西我跟你讲，我提一个要求，我做一个概念车，怎么去开是我的事，你要做出来。都是从一开始的不了解，或者渐渐的开始，然后开始信任，最后到相互欣赏这个过程。

其实外婆家现在在国内算是最火的一个餐饮连锁，所有人说起外婆家就是排队。最早做外婆家的时候，才十多家，二十几家的样子，现在已经将近90家了，在这几年快速的发展当中，我们可以看出吴总的智慧在，我们的这种合作，真的是相互欣赏的关系。

内建筑和外婆家是一个什么样的关系？我的好朋友也是非常有名的品牌设计师，做了一个这样的标志。这个标志是为了我们的十周年，外婆家的15年，我们做了“内外”的活动，这里面可以看到设计师的用心，我们之间的那种关系，其实用了内和外组织了标志，真是你中有我、我中有你，我觉得是一个非常美妙的感觉的标志。



设计师要慎重的选择业主

你想想看，每天早上起来，你见一个很麻烦的业主，又不想见他，是很痛苦的事情，他看上去很有追求，其实他根本不懂，这样的人有。我很慎重的选择甲方，慎重的选择我的生活。

比如你找我做餐厅，我不会描述用什么材料，什么细节，往往来找我们的时候，我基本上在一分钟之内，我能辨别你喜欢什么，然后我给你描述，描述的过程中我看你的反应，所有的感觉，你是木然的，还是有趣的，还是怎么样的表情，给我再继续往下说的勇气。