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福州朴·印象客家主题文化餐厅

主创设计:施旭东

项目地址:福建福州 

设计单位:唐玛(上海)国际设计

参与设计:施浩玮

项目面积:1800平方米

摄    影:周跃东

主要材料:活碳漆 原木 老砖 青石 铝钢板

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文化的产生是群落生存、发展而逐渐形成的物质文化与精神文化的总和。客家先民经过五次的迁徙,从中原到南方,所形成的文化更是兼具中原文化的深厚底蕴与移民这一特殊群体所具有的文化面貌。真正好的设计,是对文化的理解与运用,一个空间能让他乡人找到故土的一草一木,一砖一瓦,日常生活的点滴,这便是好设计。而“印象客家”便是这样一个空间。

本案坐落在福州市鼓楼区屏西路110号A-ONE运动创意园内。位于北二环西路,南北交通便利,位于市中心区域。周边有北岳庙,左海公园等。

客家主题文化餐厅设计,隐于深处的位置给这个餐饮空间多了几分低调不内敛。依山而建,跟客家部落的分布一样,依山而居,经过一段路程方能寻到。远望客家印象的时候,感觉是山里一户人家,静谧,乐其所居。走到跟前,便忍不住的觉得亲切。门外枯干的树枝下砻谷的石盘,用茶渣、稻草圈成的普陀坐垫,仿佛自家院子里的场景。而左侧挂着客家人迁徙的地图,更是让人感受到客家人“四海为家,追根溯源”的理念。

山为主,故我为客  

“客家”的本意应该是指外来的人,就是相对本地人而言,流落南方的汉人就是外来的人。而客家先民经过五次的迁徙,从中原到南方。

     山里的人,向往城市的生活,下山背井离乡走进喧嚣城市,在城市中经历一些以后,才发现最向往的,还是要回到山上。一种回归的使命感。

     山,才是朦胧印象中的家。来到印象客家,便互为主客。

 

山为主,故我为客(小插曲)

上山下山,上山是为了下山。

下山上山,下山是为了上山。

……

代表着一种回归,找到自己的归宿。

——山人乐队、吉克隽逸《上山下》

 

这里不仅是餐饮会所,亦是客家文化的博物馆。

有人说:有太阳的地方就有中国人,有中国人的地方就有客家人。还有人说:哪里有阳光,哪里就有客家人;哪里有一片土,客家人就在哪里聚族而居,艰苦创业,繁衍后代,由于客家人行走天下,移民世界,且在海外商界不乏成功者。

以人为本、自然为师、讲求人天共好,并结合中国老祖宗的生活智慧,将节气生活融入建筑和空间中,开展了另一种具有东方思维的自然共生的----节气建筑。大自然有二十四节气,在每一种节气中,都有属于节气的代名词。

     本案提取当代主义创新元素和“传承客家文化”为契机的东方元素的文化结合,将“艺术人生”以符号性的空间植入和现代风格的融合。

    山.石.林.才是朦胧印象中的家。悬挂的三千多根木条触碰击打出林中的声音.…隐喻唐开元二十一年闽西史上最早出现的建州,百姓共三千余户。步入“印象客家”前厅,抬起头"发现":三千木条中,隐藏的客家迁徏最远的路线,卵石也在水中睡着了,千万年风雨沧桑的卵石却漂浮成星空的光影斑斓。

抬头.星空.心中.无畏顽强如石之客家人——有光的地方就有客家人、

    在这里,"寻"文化.民俗.美食.故事.俚语……开启发现之旅。

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